энзимдер деген эмне? жана алар кандай иш болот?
энзим түзүмүн жана иш түшүнүү үчүн, бул энзимдер дал эмне бар экенин билиш үчүн, адегенде маанилүү. Жөнөкөй сөз менен айтканда, энзимдер био-молекулалар арасындагы кабыл ылдамдыгын жогорулатуу үчүн жөндөмдүү уюлдук зат катышууга белоктор. Life энзим болмоюнча пайда болмок эмес.
Энзимдердин жана аларды кылат кандай өзгөчө ?
Энзимдер, көбүнчө башка клетка үчүн дагы "алгылыктуу" даражасына жандандыруу энергияны төмөндөшү менен пайда болбойт химиялык кубулуштардын күчөтүүнү.
Кээ бир энзимдер да ал, адатта, жооп тескери жетекчилик жактайт өлчөмдө жандандыруу энергия (АА) кыскартуу аркылуу ала турган багытта бир жооп (же жүрүүчү) өзгөртө аласыз.
Энзимдер ар кандай пайдалануу менен бөлүнүп турган белок тазалоо ыкмалары . бир энзим даярдоо тазалыгы, анын белгилүү бир иш-аракеттерди аныктоо менен өлчөнөт.
Энзимдер курамы
Энзимдер 10000ге чейин 1 миллиондон ашык чейин молекулярдык тараза болот. Молекулалык салмагы молекуласынын атомдорунун атомдук салмагынын суммасы болуп саналат. химия боюнча, мөөнөтү молекулярдык массасы менен синоним катары колдонулат кылат. Кээ бир энзимдер жогоруда саналып өткөн аралыгы төмөн түшүп молекулярдык тараза.
энзим бир аз белок эмес, чакан каталитикалык РНК молекулалардан турат. Көп учурда, энзимдер жеке белок суб-бирдиктердин санынын түзгөн көп белок комплекстери болуп саналат.
Көптөгөн энзимдер аллергия күчөтүүнү жардамысыз эле, бирок кээ бир кошумча себеп деп аталган кошумча эмес белок компоненти талап кылат.
Co-жагдайлар, мисалы, Fe 2+ сыяктуу органикалык иондору болушу мүмкүн, Mg 2+, Mn 2+, же Zn 2+, же ко-энзим деп аталган жана органикалык же металлопротеиназ органикалык молекулалардан турат.
Энзимдер класстарга бөлүнүшү
Энзимдер, алар күчөтүүнү көзкараштар боюнча бөлүнөт. алты класс болуп төмөнкүлөр саналат: oxidoreductases, transferases, hydrolases, lyases, isomerases жана тушуна туура.
Hydrolases, oxidoreductases жана transferases энзимдердин калган түрлөрү аз кездешет, ал эми энзимдер абдан көп түрлөрү бар.
Oxidoreductases электрондор бир молекула башка барып турган Кычкылдануу күчөтүүнү. Transferases бир молекула бир иш тобунун унаа күчөтүүнү. Hydrolase энзимдер гидролиз же бир байланыштар суунун таасири менен түшүп сынат турган ишти күчөтүүнү.
Lyases көбүнчө жаңы кош мамиле же жаңы ринг структураны түзүүдө, гидролиз жана кычкылданууга башка жол менен ар кандай химиялык байланыштардын үзүлүшү күчөтүүнү энзимдер болуп саналат. Isomerases абалда өзгөрүү алып, бир молекула менен структуралык жылыштарды күчөтүүнү. Маалыматтын тушуна да уланган, же жүрүүчү бир жуп айкалыштыруу деп аталган жасалат жана Катализ, жооптуу болуп саналат.
Энзимдер мисалдары
Зарият карбон кислоталары жана кетондор үчүн спирттерди айлантат бир oxidoreductase энзим болуп саналат. Бул энзим аны майдалоочу эле спирт ичимдиктерин азыраак уулуу кылат. Ошондой эле ачытуу жараянда негизги ролду ойнойт.
Aminotransferases амино топторду жок кылуу менен амино-кислота бузулушунун күчөтүүнү transferases болуп саналат.
Глюкоза-6-phosphatase глюкоза жана H таштап, Глюкоза-6-орунбасары тартып кездешүүчү топту жок бир hydrolase 3 тескемелердин 4.
Карату decarboxylase карату тартып CO 2 жок бир lyase болуп саналат.
Рибулозо кездешүүчү epimerase рибулозо-5-орунбасары жана xylulose-5-орунбасары жана катализдик катализатор бир isomerase болуп саналат. Ошондой эле, акыр-аягы, глюкоза жана СПС катализдик глюкоза-6-орунбасары жана ММК КП менен катализатор бир тамгадан hexokinaseis.