Батыш салт жашоосуна күчтүү таасир этип, ичип көптөр үчүн күн сайын каада болуп калды. А эртең менен Java чөйчөгүнөн күнү келет зарыл ордунан туруп барып, Pep менен ичкенди же камсыз кылат. активдүү составдык бөлүгү, кофеин, табигый стимулдаштыруучу болуп саналат.
Coffee Жакынкы Чыгышта абдан белгилүү болуп жатат, Персия, Түркия жана Түндүк Europe жана Америкага жайылып, анын даттануу менен кылымдар бою Africa. Бүгүн, чай ичип талап дүйнө жүзү боюнча жайылып жатат.
Азия чай эсебинен кофе суроо-талаптын жогорулашы менен Ичимдиктин көп жалмап жатат.
Coffee эки түрлөрү
Дүйнө жүзү боюнча керектелген кружка эки түрү: арабика жана Robusta болуп саналат. Arabica кофе өндүрүлгөн бардык кофе буурчак 75-80 пайызды түзөт. Arabica буурчак Йемен тоолоруна түпкү болгон жашыл бадал же дарак (Coffea Arabică) өсөт. Бразилия Азыркы кружка бул түрү дүйнөнүн ири өндүрүүчү жана экспорттоочу болуп саналат. Robusta кофе буурчак Arabica буурчак караганда кофеин бар. Robusta кофе West Africa түпкү жана ошондой эле Индонезия, Java-өсөт. Robusta буурчак жалпысынан италиялык стилиндеги эспрессо coffees өндүрүшөт. Бразилия экинчи ал эми Япония Азыркы Robusta буурчак дүйнөнүн биринчи өндүрүүчү болуп саналат.
Coffee өндүрүүчүлөр 69-киломилле (152 шекел) капка буурчак кет. 2011-жылы жалпы кофе өндүрүү болжол менен 131 млн сумкалар болду. Бразилия, бардык төө буурчак дүйнөлүк өндүрүштүн 33% берилген.
Шри-Ланка, Колумбия, Перу, Индонезия, Индия, 2011-жылы: арабика жана Robusta буурчак дээрлик 80% жалпы жылдык өндүрүшү үчүн эсепке өндүрүү элдер бардык маанилүү түшүм кружка жараяны бетин колу же машина менен, андан кийин же кофе жемиштерди терип билдирет буурчак урук.
Coffee өндүрүүчүлөр анда Roasters көп кофе бизнестин белгилүү кайра иштетүүчүлөргө буурчак жөнөтүлөт. меши буурчак түрдүү стилдери ар түрдүү даам менен coffees берет. даярдоо акыркы кадам, кофе буурчак жер болуп саналат.
Азыр Art
Coffee сатып жогорку адистештирилген салуу чеберчиликти талап кылат. бүт дүйнө жүзүнүн ар тарабынан алуучулар өндүрүүчү өлкөлөргө жыттап барып, өндүрүүчүлөрдүн ар башка кофе буурчак татат. мыкты буурчак жогорку сый буйрук. жалпы дүйнөлүк өндүрүшүнүн жарымынан көбү, 2011-жылы 70 млн баштык импорттолгон дүйнөдөгү мыкты кофе керектөө алыс ЕБ, болот. Америка Кошмо Штаттары экинчи ири импорттоочу ошол жылы, болжол менен 24 миллион баштыктарды алып келүү болгон. Япония менен Германия, ошондой эле негизги импорттогон.
Америкалыктар Arabica чекме ичкиликке жакын, ал эми EUROPEAN даам татуу Robusta буурчак артык. кружка баасы өндүрүүчү өлкөлөрдө шарттарды өсүп жараша абдан туруксуз болушу мүмкүн. Leaf-дат түшүмүн ойрон болот катуу оору. Robusta кофе арабика чай караганда жалбырак-дат жогору каршылыгына ээ.
Акыркы кырк жылдан бери, арабика, чай ичип-апрелде 1975-жылы 0,4525 Pound күнүнө $ ошондой эле 1977-жылы апрелде Pound күнүнө $ 3,3750 жогорку жана төмөнкү соода берген баасы.
Жакында кофе 2013 $ 3.0625 2011-жылы апрелде $ 1,0095 үчүн октябрында түшүп алдында соода Жыл сайын кружка баасы, оруп-жыюу ишинин ийгиликтүү же ийгиликсиз натыйжасы болуп саналат. 2014-жылдын башында, чай ичип баасы кургакчылык бразилиялык эгин таасир катары сатылууда.
InterContinental Exchange (ICE) Arabica чай ичип боюнча келечеги келишим сунуш кылат. Өлкөлөр жана арзандатуу боюнча кофе соода төмөн баа өндүрүп, ал эми ICE келечеги баасы жогору кофе буйрук сый экспортко аймактары. ICE Arabica келечеги келишим боюнча Кошмо Штаттары менен Europe менен кампаларынын уруксат бекитилген жеткирүү пунктту аныктайт. Ар бир ICE кофе келечеги келишим буурчак болжол менен 250 баштык, кружка 37.500 мина билдирет. Robusta келечеги Euronext LIFFE алмашуу боюнча Лондондо соода. Ар бир Robusta келишим 10 тонна же болжол менен 145 баштыктарды билдирет.
башка эл аралык келечеги алмашуу бир катар, анын ичинде кофе келечегибизди соода; Токио Grain Exchange (TGE), Сингапур Соода биржасынын жана Бразилия BM & F.
Coffee-талап
чай ичип дүйнөлүк суроо-талап калктын жана Азияда даам татуу өзгөрүп жогорулатуу менен өсүп келе жатат. Coffee камсыздоо мезгилдүүлүгүн жана өндүрүү элдердин өстүрүү шарттары өтө эле көз каранды болуп саналат. Демек, чай ичип баасы соодагерлерди тартуу өтө оор болуп калышы мүмкүн, атап айтканда, азык-түлүк жана анын өтө оор баадан пайдаланып аракет өтүп.
бир өзгөрүүлөр болуп, кофе баалар 2015-жылдын 8-сентябрында, 2015-жылдын жылдын калган бөлүгүнүн ичинде башка чийки заттык баа менен жыгылып, кофе активдүү ай December ICE келечеги келишим боюнча Pound күнүнө $ 1.21 боюнча соода болгон. Жетиштүү түрдө жакын беримдер, а жогорку доллары 2015-жылдын жана буюмдары үчүн жалпысынан лүкүлдөш чөйрө бардык күзүндө Java буурчак баасы түйшөлтө оона айында, Rabobank тарабынан отчетту учурдагы жылы чай тартыштыгы 6,9 млн капка турушту деп айткан болсо, бардык тартыштыгы 1,9 млн капка болот келерки жылы түшүм жакшы кетет. Бирок, ал бир El Нино өнүктүрүү берилген ишеним Түнөк аба ырайы дүйнө жүзү боюнча өндүрүү элдердин кофе өтө нымдуу же кургак шарттарды же алып келиши мүмкүн үлгү. Техникалык чай ичип колдоо фунт пара- $ 1.00 курчап турат. Каршылыгы алыс фунт пара- $ 2.2550-октябрындагы 2014 аздыгынан рыноктун жогору. Coffee айыл чарба чийки жана баасы абдан туруксуз болуп калат. 2015-жылы 1,21 Pound күнүнө $ учурда жагы чектелүү болгондой көрүнөт, ал эми тескери жарылуучу болушу мүмкүн.